肝脏是人体的第二大器官也是最重要的器官之一，因为它要负责过滤并排出血管里的有害毒素。肝脏排毒可以依靠医疗方法，也可以通过简单自然的生活方式改变来清肝养肝。有些清肝养肝、饮食保健的方法并未得到科学研究的证实，因此在尝试时要多加注意，并要随时与医生沟通。 尽量减少酒精和咖啡摄入。酒精和咖啡因是囤积毒素的罪魁祸首之二，阻碍肝脏的正常运作。减少酒精和含咖啡因饮料的摄入量可以起到清肝的作用。应该喝不含酒精和咖啡因的饮料来帮助肝脏得到新生，排除毒素，保持正常的运作。继续阅读了解一下...
方法 1 ：喝正确的液体
1、尽量减少酒精和咖啡摄入。
酒精和咖啡因是囤积毒素的罪魁祸首之二，阻碍肝脏的正常运作。减少酒精和含咖啡因饮料的摄入量可以起到清肝的作用。应该喝不含酒精和咖啡因的饮料来帮助肝脏得到新生，排除毒素，保持正常的运作。继续阅读了解一下那些饮料比较有益于肝脏的功能。
2、多喝水。
每天喝2升水可以有效地帮助肝脏排毒。体内水分充足有助于促进细胞再生，促进肝脏过滤更多的毒素与残留物质，从而增强身体活力。
3、添加柠檬汁。
每天在你喝的水里加一些柠檬汁。柠檬汁可以刺激肝脏分泌更多的胆汁，来排出毒素。而且还会阻止胆石的形成，助消化，改善肝脏功能。
4、喝绿茶。
绿茶富含儿茶多酚，一种植物性抗氧化剂，可以促进肝脏功能，减少脂肪在肝脏上堆积。
5、喝天然的水果思慕雪（冰沙）。
草莓、黑莓、蓝莓、树莓等水果都可以增强肝脏的健康。这些水果含有有机酸可以降低血糖，帮助身体燃烧脂肪，减少患脂肪肝的风险。
6、进行一次水果斋戒
。斋戒是清肝的最好方法之一。你可以在一定时期内只吃水果和蔬菜，或者只喝鲜榨不含添加剂和糖分的水果蔬菜汁。
- 斋戒最好在专业营养师的指导下进行。
方法 2 ：吃健康的食物
1、远离伤害肝脏的食物。
含有很多防腐剂，脂肪和胆固醇的加工食品会使肝脏堵塞。戒吃这些食物，肝脏会慢慢自行恢复正常运作。
- 远离快餐食品。尤其是油炸食品和腌制肉食（培根，香肠，罐装牛肉等）。
- 少吃不健康的脂肪。肥肉，油炸食品，加工过的脂肪都要远离。这样都会阻塞干燥。加工脂肪包括：人造黄油，起酥油，氢化油。
- 远离人工甜味剂，色素和防腐剂。最好吃新鲜的食品来保养肝脏。
2、多吃蔬菜。
有些蔬菜含有一些营养成分 比如β-胡萝卜素可以促进肝脏细胞再生，帮助肝脏排毒。深色蔬菜叶比如菠菜可以促进细胞再生；甜菜可以胆管不受毒素的伤害。每天要吃5种蔬菜，包括那些含有护肝的营养成分的蔬菜。
- 护肝的蔬菜包括：蒲公英叶，苦瓜，芝麻菜，芥菜，菊苣，菠菜。
3、增加大蒜的摄入量。
大蒜含有硫化物可以激活肝酶，它可以排除毒素。大蒜还含有蒜素和硒这两种营养成分可以保护肝脏在排毒的过程中免受毒素的伤害。
- 如果你不喜欢大蒜因为你是吸血鬼，你可以在健康食品店购买大蒜补品。
4、吃葡萄柚。
葡萄柚富含维生素C和抗氧化成分，这两种都对于清洁肝脏非常有用。葡萄可以推进肝脏内的解毒酶，并且含有一种叫做柚皮素的类黄酮化合物，可以帮助肝脏燃烧脂肪。但也要小心，葡萄柚吃太多会抑制一种名为细胞色素P450的肝酶，影响某些食物或药物的吸收。
5、吃牛油果。
牛油果含有可以生成谷胱甘肽的化合物。这些化合物可以预防肝脏内毒素过多。
6、吃核桃。
核桃含有大量的精氨酸（氨基酸的一种）和欧米伽-3脂肪酸可以帮助肝脏摆脱氨。很多清肝的配方里都含有核桃壳提取物。
方法 3 ：草本疗法
1、草本补品。
天然的草药比如：牛蒡和蒲公英据说可以帮助身体排毒，同时保护肝细胞，促进肝脏功能。可以找到胶囊或者药片形式，还有蒲公英根茶。在日常饮食中添加这些补品，可能会有助于清肝并调节肝脏功能。
2、补充大豆卵磷脂。
大豆卵磷脂颗粒含有磷脂，有保肝的效果。大多数保健品店都能买到大豆卵磷脂颗粒。
3、增加镁的摄入量。
镁可以促进胆汁分泌，从而促进肝脏的清洁。你可以通过服用镁补品来增强肝脏的健康。
- 另一个补充镁元素的方法是将一汤匙泻盐融化于温水中，然后每个月喝一次到两次。泻盐含有大量的镁。
4、在饮食中加入姜黄根。
姜黄可以促进胆汁的分泌，这对清洁肝脏非常重要。它还有助于修复受损的肝细胞。
5、奶蓟补品。
奶蓟促进肝脏细胞的健康生长。它含有一种抗氧化成分可以抗氧化，阻止对肝脏细胞的伤害。它还可以帮助肝脏内蛋白质的合成。
方法 4 ：给生活排毒
1、减轻精神压力。
人在高压之下，会在血管里分泌荷尔蒙和内啡肽， 进而往肝脏里堆积毒素，减缓肝脏排毒的速度。所以要减压。
- 减压的活动有瑜伽，坐禅等。
2、使用天然的清洁剂。
当吸入或者接触化学成分时，肝脏需要加班加点来保持你的健康。所以尽量减少接触化学成分，使用天然的清洁剂。在个人卫生上多使用有机天然的产品也会有所帮助。
3、在家里放置一个空气净化器。
空气里毒素越多，肝脏的负荷就越大。要是你住在市区或者高速公路附近，买台空气净化器是笔不错的投资，因为空气中的汽车尾气会含有很多有毒物质。
4、多运动。
运动可以保持身体健康，从而减少患肝脏疾病。运动还会改善肝酶的功能。但过量运动也会导致肝酶升高，这也是为什么在检查肝功之前的48小时内不能运动的原因。
注意
- 肥胖女性和高甘油三酸酯水平人群更容易得胆结石。因此要避免油腻食品，健康饮食能降低此类风险。
来源与引文
↑ http://www.nature.com/ijo/journal/v26/n11/abs/0802141a.html
↑ http://www.liverdoctor.com/healthy-grocery-list-for-liver-lovers/
↑ http://www.naturalnews.com/035946_liver_cleanse_foods.html
↑ http://www.naturalnews.com/035946_liver_cleanse_foods.html
↑ http://nutritionreviews.oxfordjournals.org/content/52/10/327.abstract Lecithin and Choline in Human Health and Disease-David J. Canty (Nutrition Reviews)
↑ http://www.canceractive.com/cancer-active-page-link.aspx?n=503
