气泡酒是由白酒或红酒、苏打水和冰块做成的饮品。和单纯的酒相比，气泡酒热量低，能够帮你控制酒精摄入量。在炎热的夏日午后，来一杯气泡酒是最美的享受。按照以下步骤，很快就能做好一杯气泡酒！ 拿一个酒杯，装半杯冰块。
素材
- 冰块
- 120毫升白酒或红酒
- 60毫升苏打水
- 水果，用来装饰（可选）
1、拿一个酒杯，装半杯冰块。
2、在杯中加入120毫升冰镇的白酒或红酒。
- 事先把酒冷藏，这样的话，做成气泡酒之后冰块不会很快融化，就不会稀释酒的味道。
- 基本上任意种类的酒都可以做气泡酒。由于酒的口味会被水和冰块稀释，你可以选择便宜的酒或者昂贵的酒，当然，原料越好，最终的成品肯定越好。（不过你要是把2005博图斯红酒也做成气泡酒的话，全世界的酒爱好者会跟你没完。）
3、加入60毫升苏打水。
4、用勺子、吸管或搅拌棒轻轻搅拌。
5、用水果装饰。
推荐：
- 柠檬、青柠或橙子片
- 甜瓜或哈密瓜果肉球
- 新鲜薄荷叶或鼠尾草
- 木莓、蓝莓、草莓是很亮眼的点缀。
- 配合酒的口感。比如，霞多丽酒配香草，赛美蓉酒配柠檬片比较合适。
6、立即享用。
如果放置时间太久，气泡就会消失了。
小提示
- 以上的用量是一人份。如果是多人享用，可以换成这个配方：750毫升白酒或红酒配1升苏打水，轻轻搅拌。冷藏1小时。在每个酒杯中加半杯冰块。然后倒入冰镇好的酒。按自己的喜好增加装饰。尽快享用。
- 尝试不同的酒：红香槟、灰皮诺白兰地和苹果醋都可以做成美味的气泡酒。
- 若想增加甜味，可以把普通苏打水换成姜汁汽水或柠檬汽水。还可以加入少许苹果、蔓越莓等果汁。这样就做成了气泡鸡尾酒。
注意
- 不要违法喝酒。
- 不要醉酒。
你需要准备
- 玻璃酒杯
- 勺子、吸管或搅拌棒
