玉米是一种美味的蔬菜。它既可以单独食用，也可以作为配菜与牛排、鸡肉或其他蔬菜搭配食用。很适合野餐、烧烤或夏日宴客。烹制玉米棒的方法很多，最常用的有烧烤、水煮和烤箱烘烤。要想在短时间内做出美味的玉米棒，只需遵循以下步骤。 坐锅烧水。锅要够大能放下两根玉米。
素材
- 两根玉米
- 一汤匙糖（水煮时才用）
- 三汤匙无盐牛油
- 盐适量
- 胡椒适量
方法 1 ：水煮玉米
1、坐锅烧水。
锅要够大能放下两根玉米。
2、玉米去皮。
握着有玉米须（深色像头发似的细丝）的那头，把玉米皮连须向后扯下来。
3、清洗玉米。
用冷水把玉米冲洗干净。
4、把糖加入开水中（依个人喜好）。
在水中加入一汤匙糖，可增加玉米的甜味。
5、玉米入锅。
把整根玉米慢慢放入锅中。
6、等水再次烧开。
这应该不超过一分钟。
7、再煮5 – 7分钟，直至玉米变软。
要知道玉米是否够软，可在煮时拿筷子或叉子戳一下玉米粒。
8、出锅。
把整根玉米夹出，放在盘中。
9、装盘。
把三汤匙黄油抹在整根玉米上，撒上适量盐和胡椒即可享用。
方法 2 ：烤玉米
1、玉米去皮。
握着有玉米须（深色像头发似的细丝）的那头，把玉米皮连须向后扯下来。
2、清洗玉米。
把玉米放在笊篱或洗菜盆里用冷水冲洗干净。
3、准备一大张铝箔纸。
铝箔纸的大小必须能把整根玉米完全包住。
4、给铝箔纸抹上黄油。
用刷子把三茶匙融化了的无盐黄油抹在铝箔纸上。
5、加盐和胡椒。
根据个人口味，在抹了黄油的铝箔纸上洒上足量的盐和胡椒。
6、用铝箔纸包裹玉米。
7、烤制。
把包好的玉米放在烧烤架上烤10 – 12 分钟。
8、装盘。
享用玉米时可按个人喜好再加入黄油、盐和胡椒。
方法 3 ：烤箱烘烤
1、把烤箱预热至176摄氏度。
2、把两棒玉米连皮直接放在烤架上。
3、烘烤玉米棒25分钟，直至玉米粒变软。
烤好后，把它们从烤箱里拿出来。
4、调味。
在带皮玉米上抹上3汤匙的无盐黄油，再按需加上盐和胡椒。
5、装盘。
享用玉米时把玉米皮连须扯向后端以便作为把手方便拿着吃。
方法 4 ：其他烹制玉米棒的方法
1、微波玉米。
在微波炉中叮熟一根玉米仅需一分半钟。
2、风味玉米。
用各种风味独特的香料烹制玉米棒。
3、炭烧玉米。
用此法烤制的玉米表面焦黄，格外可口。
小提示
- 玉米品种繁多。其中，甜糯玉米是市面上能买到的最甜的一种。如果你煮的是这种黄白两色相间的玉米，就不用加糖了。
- 享用玉米时，蘸上融化了的黄油。
- 玉米去皮时，拽住玉米须一起剥，这样会比较容易把玉米须从玉米棒上弄下来。
- 在热狗面包中抹上黄油，然后把玉米棒卷在里面。
注意
- 请先确保玉米棒不烫了再吃。
- 水煮开了，揭锅盖时，切记要朝着自己相反的方向，脸要离得远一些。
- 小心不要被热水烫到。
你需要准备
- 大锅
- 食物夹或筷子
- 烹饪手套
- 微波炉
- 烤炉
- 洗菜盆
- 微波炉适用的纸
- 蜡纸
