姜是许多食谱和饮料常用的香料。它对健康有许多好处，非常适合泡成热茶或药草茶。姜有抗氧化、抗恶心和抗炎作用，甚至还能抗癌。传统的姜茶做法是把一片鲜姜泡在水中。如果你想在感冒期间给身体排毒，可以结合使用姜黄、蜂蜜和姜来缓解症状，或是泡一杯蜂蜜柠檬姜茶来排毒。只需要几分钟，就能泡出一杯美味姜茶，让身体从中获益。
素材
热姜茶
- 1个约2.5厘米的姜块（洗干净）
- 470毫升水
- 1-2汤匙（15-30毫升）蜂蜜
- 350毫升姜汁汽水（可选）
- 1个红茶包（可选）
姜黄姜茶
- 470毫升水
- ?茶匙姜黄粉
- ?茶匙鲜姜或姜粉
- ?茶匙肉桂粉（可选）
- 1汤匙（15毫升）蜂蜜
- 1片柠檬
- 1-2汤匙（15-30毫升）牛奶（可选）
蜂蜜柠檬姜茶
- ?个柠檬榨汁
- 2汤匙（30毫升）蜂蜜
- ?茶匙姜末
- ?茶匙姜黄粉
- 240毫升水
- 辣椒粉或黑胡椒
方法 1 ：热姜茶_2
1、把生姜刷洗干净，然后切下一小块。
取一截生姜，用蔬菜削皮器去掉外皮，然后用一把小刀切下约2.5厘米的鲜姜块。这个食谱只泡一杯姜茶，所以不需要放太多姜。
- 你可以在大部分杂货店买到鲜姜。
2、把姜和水放入一个小号的深平底锅。
将一个深平底锅放在火炉上，倒入470毫升水，然后放入刚才切下的姜块，把火开到最大。确保姜块完全浸在水中。
- 盖上深平底锅的盖子，能让水更快烧开。
3、等待水烧开，然后转小火。
等几分钟，直到水烧开。揭开锅盖，把火转到最小。用稳定的小火慢慢加热，好让姜的味道渗入水中。
- 你必须等到姜的味道渗透到水中才能喝，否则泡出来的姜茶没有效果。
4、10分钟后滤掉生姜，把茶水倒入杯子。
熄火，用金属滤网过滤姜茶。把滤网举到马克杯上方，倒入姜茶。把姜块留在滤网，剩下的茶则倒入杯子里。之后可以拌入1-2汤匙（15-30毫升）蜂蜜来增加甜味。
- 如果你想一次泡多一些茶，可以将食谱上的材料用量增加两倍或三倍。把喝不完的茶存放在冰箱，要喝的时候倒入马克杯，放进微波炉至少加热30秒。
- 姜茶在1天内喝掉最美味。
你知道吗？想要更快泡出姜茶，你可以将一杯姜汁汽水放入微波炉，加热2分钟或更短。然后把普通红茶包放进里面，根据包装上的指示浸泡一段时间。
你也可以将1?茶匙（3克）姜末或姜粉放进马克杯，倒入350毫升开水。
方法 2 ：姜黄姜茶_2
1、用小锅烧开470毫升水。
把小号的深平底锅放在火炉上，倒入一些水，把火开到最大。等待几分钟，水烧开了才能添加材料。盖上深平底锅的盖子保住热气，能让水更快烧开。
- 作为参考，水烧开的时候会冒泡和冒出蒸气。
2、倒入等量的姜粉和姜黄粉。
姜黄粉和姜粉各取?茶匙，倒入烧开的水中。你还可以加?茶匙肉桂粉来提味。如果要增强效果，可以把香料的用量增加一倍。
- 如果你希望味道更浓一些，那就使用鲜姜。
3、转成小火，让茶浸泡10分钟。
转成小火慢慢熬煮，好让香料的味道渗入水中。泡得越久，味道越浓。至少泡10分钟才熄火。
- 如果你想喝浓一点的姜茶，那就泡15分钟。
4、把泡好的茶过滤到马克杯，然后放入其它材料。
将金属滤网放在一个大号马克杯上面。把茶透过滤网倒入马克杯中，香料会留在滤网里，茶则流入杯子里。这时候可以加1汤匙（15毫升）蜂蜜或其它甜味剂来增加甜味。
- 添加1-2汤匙（15-30毫升）牛奶，可以让茶的味道更浓郁。
方法 3 ：蜂蜜柠檬姜茶_2
1、烧开足够泡茶的水。
在水壶里装水，然后放到火炉上。确保水的用量充足，特别是如果你打算泡好几杯茶。把火开到最大，等待几分钟，水壶发出响声后才熄火。
- 如果你不想使用水壶，也可以用微波炉烧开水。
2、将少许姜、柠檬、辣椒粉和姜黄粉舀到马克杯。
姜黄粉和姜末各取?茶匙，倒入马克杯中。你还可以添加一小撮辣椒粉火黑胡椒来提味。
3、倒入水，让所有材料浸泡5分钟。
将你所需的水倒入马克杯中。用勺子将所有材料拌匀。只有姜末不会溶于水中，而是沉在杯底。继续搅拌5秒，直到所有材料彻底拌入水中。
- 如果你有任何可以添加到姜茶里面的药粉，也可以在这时候将它溶于水中。
- 倒入2汤匙（30毫升）蜂蜜来增加甜味。等到蜂蜜彻底溶解后才可以喝。
小提示：你可以将剩下的姜茶倒入水罐，之后再喝。如果觉得不舒服，或者想在晚些时候才喝，可以把水罐放进冰箱存放不超过1天。
你需要准备
热姜茶
- 蔬菜削皮器
- 刀
- 深平底锅
- 滤网
- 马克杯
姜黄姜茶
- 小锅
- 滤网
- 马克杯
蜂蜜柠檬姜茶
- 食物磨碎器
- 水壶
- 勺子
- 马克杯
- 水罐（可选）
