罗勒是富有香气的调味料，能给普通的料理带来魔力的效果，而且容易种植。新鲜的罗勒和干罗勒的味道很不同，甚至像是两种完全不同的香草一样。当然，新鲜的罗勒比干罗勒更加可口。读读这篇文章，来看看如何种植和收获罗勒。 选择你想要种植的品种。罗勒有很多品种，每一种的香味都不同。查一查相关的资料，并找一种或几种你喜欢的品种来种植。你可以从花店买到相应的种子。先来看看我们的推荐：
方法 1 ：播种
1、选择你想要种植的品种。
罗勒有很多品种，每一种的香味都不同。查一查相关的资料，并找一种或几种你喜欢的品种来种植。你可以从花店买到相应的种子。先来看看我们的推荐：
- 肉桂罗勒有甜香的味道，并能开出香气迷人的漂亮花朵。
- 柠檬罗勒中含有柠檬醛。柠檬醛是柑橘类水果的香味成分，柠檬罗勒闻起来也有浓郁的柠檬味道。
- 紫色罗勒多为观赏用，香味迷人，花朵艳丽。
- 还有一些罗勒为多年生，在枯萎后下一年还会继续长出来。比如非洲蓝罗勒（这种罗勒的叶子上有蓝色的纹理）和泰国罗勒。但是大多数的罗勒都是一年生，你必须每年种一批新的才行。
- 希腊罗勒和香球罗勒比较难养，但是能长出叶株紧密的小束，适合观赏和园艺。
2、在室内播种。
在最后一次霜冻的4-6星期前在室内播种。罗勒喜暖喜阳，在室内播种更为保险，能防止罗勒被霜冻侵害。
- 如果你居住在比较炎热的地区，则也可以在室外播种。
- 如果你不知道什么时候是最后一次霜冻，可以查查万年历，或是问问当地的园丁。
3、准备好播种的容器和土壤。
在方盆或是单独的容器里填上同等分量的蛭石、珍珠岩和泥炭土。轻压土壤来排除空气。把土壤用水打湿，为种子发芽准备好合适的环境。
4、播种。
在每个容器里埋入一到两颗种子，再轻轻盖上一层泥土。用塑料薄膜把花盆缠好，让土壤保持湿润。把花盆放在朝阳的窗下，每天揭开薄膜两次，向泥土中洒水来保持湿润。
5、在种子发芽后移除塑料薄膜。
当看到第一束卷须状绿苗从土壤中钻出来时，就是移除薄膜的时候了。每天给嫩芽浇两次水，千万不要让土壤完全干掉。当植物长到几厘米高，叶子也逐渐成熟时，就可以把罗勒移到大的容器里了。
方法 2 ：照顾罗勒
1、移盆。
当罗勒长出1-2枝成熟的叶子后，你就可以把罗勒移到花园或是正式的花盆里了。罗勒不耐冻，所以不要过早移到户外。最好是把罗勒移到有充足光照的地方、种在排水性良好的土壤里。
- 如果你想在花园里种植罗勒，就每15厘米远挖一个洞，把罗勒的根埋在洞里，把土填到茎的部位。稍微把土压实一点，来排出土壤中的空气。
- 如果你想在某种容器里种植罗勒，那么请确保容器够大，能容下你种植的所有罗勒。由于罗勒会长大很大，所以每株罗勒之间至少留出15厘米的距离。
2、保持土壤湿润，但是不要让土壤水汪汪的。
罗勒在排水性好的土壤里才能长得好，不能一直泡在水里。对成熟的罗勒，每天早上应浇一次水，来给罗勒充分的时间来吸收和蒸发水分，防止土壤晚上干掉。
3、掐掉花骨朵。
当罗勒开花时，把花和花下面的两片叶子都掐掉。开花会让罗勒的荷尔蒙发成变化，减少罗勒的香气，并让罗勒长出的叶子减少。这种开花结子的现象多在阳光特别充足的情况下发生。如果你不掐掉花骨朵，你会发现罗勒的叶子越来越瘦长，也不会像原来那样这么香气浓郁了。
4、注意虫害和霉菌。
罗勒容易吸引日本甲虫。除虫害的最好方法就亲手把甲虫挑出并捉下来。 如果你的罗勒有被霉菌侵害的倾向，那证明它们可能阳光不够，或是长得太密。把小的罗勒挖出来，给大罗勒充分的空间生长。
方法 3 ：收获和使用罗勒
1、收获和摘心。
随着植物的成熟，当罗勒长得够高的时候，就把最顶上的两片叶子摘掉。如果你仔细观察，就会发现每片叶子的根部都有两片嫩叶，如果你切掉它们之间的茎，这两片嫩叶就会长出来。在摘心时，尽量靠近嫩叶来切，但是注意不要伤到这两片叶子。
- 摘心能让植物更有活力，促进强壮的茎和叶的继续生长。这也会让植物长得更茂密。
- 不要掐掉茎的下端，否则罗勒会长得瘦而稀疏。你想要的是茂密的罗勒。所以摘心一定要从顶上摘。
2、享受新鲜的罗勒。
把罗勒洗干净后，就可以用它们做绿酱，或是用西红柿和马苏里芝士做成番茄芝士沙拉。
3、把罗勒放在冰箱里保存。
你可能会收获很多罗勒，一顿也吃不了，可以计划把罗勒放在冰箱里保存。把叶子洗干净，晾干，用纸毛巾包好放在密封保鲜盒里放入冰箱。
4、冰冻罗勒。
直接把罗勒叶子冻起来并不是什么好主意。但是如果先把罗勒打成泥，就可以在冷冻室储藏好几个月。把罗勒放入搅拌机，加上一点水，打成泥状，再把罗勒泥放到保鲜袋内放入冷冻室保存，在需要时取出即可。
小提示
- 如果罗勒的幼苗瘦长纤弱，那可能是阳光不够。
- 罗勒也可以直接在花园里种植，这样你就不需要先提前培养它们，所以你可以挑选长得快的品种，比如柠檬罗勒就是不错的选择。但其实，所有的罗勒都长得很快，而且多产，你不需要提前种植。
- 在花园里直接播种时，请确保土壤的表面湿润。但是还有一些规则，反对过度浇水，说要让土壤的表面保持略微干燥。不过你一定要注意干燥的程度。没有深根的种子或幼苗非常脆弱，土壤一旦干燥几个小时，就会对它们造成很大伤害。
- 给罗勒浇水要适度，每天用温水浇花两次，直至罗勒长大。
- 你还可以把罗勒和其他的植物交叉培养。据说罗勒会让西红柿和胡椒的味道更加浓郁，还会防止蠕虫和蚜虫的侵害。
注意
- 在浇水时，不要沾湿叶子。除非你是在进行叶喷或叶面施肥——叶子有时也会沾染虫害的。
- 不要忽视种植罗勒的机会。罗勒有很多让人意想不到的品种，选一种对你最有用也最有趣的品种来种植。
- 当把罗勒从室内移到花园里时，确保你已经逐渐让罗勒去适应户外的环境，而不是忽然就移到户外，让罗勒不能适应环境的变化。
