你的橱柜里是不是放着一罐积满灰尘的蘑菇罐头？别担心，这个问就题交给我们吧！浏览本篇文章，学习如何用蘑菇罐头做出零食、配菜、正餐等各种各样美味的食物。 罐装食品完全可以放心地直接食用。在原材料，比如蘑菇被制作成罐头前，原料会被加热到非常高的温度，以便杀死细菌或微生物。直接把罐头蘑菇当零食吃不会损害你的健康。 ===烹饪美味的炒蘑菇===
1 ：打开罐头直接吃
罐装食品完全可以放心地直接食用。在原材料，比如蘑菇被制作成罐头前，原料会被加热到非常高的温度，以便杀死细菌或微生物。直接把罐头蘑菇当零食吃不会损害你的健康。
2 ：烹饪美味的炒蘑菇
炒蘑菇和鲜美多汁的牛排堪称绝配。在平底锅里熔化44毫升黄油，然后放入30毫升辣醋酱油、2克芹菜籽、1克芹菜盐，以及1罐滤掉汁水的蘑菇。接下来开始翻炒，把蘑菇炒热。最后把蘑菇舀出来，放在土豆、牛排，或其它可口的菜肴上。
- 这道配菜只需要5分钟就能炒好。一罐蘑菇可供四人食用。
- 炒蘑菇最好选择蘑菇片。
3 ：为汉堡锦上添花
有瑞士奶酪和蘑菇的汉堡才完整。先用中火把汉堡肉饼煎12分钟左右，每面分别煎6分钟。接着，把2罐滤掉汁水的蘑菇片和30毫升酱油、30毫升黄油一起倒在烧烤炉上，用中火煎至蘑菇变焦黄。最后舀一勺蘑菇，倒在肉汁满满的肉饼上，再放上一片瑞士奶酪。等奶酪熔化后，把肉饼用汉堡面包夹起来就可以享用了。
- 两罐蘑菇可以做6份汉堡。如果你不需要那么多汉堡，就把原料的用量减半。
4 ：在清爽的沙拉里加入蘑菇
罐头蘑菇能为爽口的甜椒沙拉加分。把一个绿色的青椒、一个红色的青椒、一个洋葱切成小块，放入碗中。接着把一罐西班牙红椒、两罐蘑菇片、4根切碎的香芹也放入碗中。在碗里撒上盐和黑胡椒，淋上120到240毫升意大利沙拉酱。
- 这份沙拉可供7个人食用。
- 如果你只有完整的蘑菇，就先切片，再添加到沙拉里。
- 如果你不喜欢上述沙拉里的蔬菜，就选择你喜欢的原料制作沙拉，然后撒上罐头蘑菇片。
5 ：自制奶油蘑菇汤
这道奶油蘑菇汤味道浓郁，只要10分钟就能搞定。先把两罐蘑菇里的汁水倒入一个量杯里。接着往量杯里倒水，直到液面刻度显示为470毫升。把一个小洋葱切碎，倒入平底锅，用中火炒软。把洋葱从锅里舀出来，往锅里加入24克面粉和6克盐。倒入罐头汁水以及一罐炼乳搅匀。保持中火，倒入滤过水的蘑菇和炒软的洋葱。等汤烧开后就可以关火了。
- 这份简单的蘑菇汤可供4人享用。
- 奶油蘑菇汤味道香浓、鲜美
6 ：烹饪蘑菇洋葱焖饭
这道美味快捷的焖饭只用35分钟就能完成。把奶锅放在炉盘上，开中火熔化30毫升黄油。接着倒入185克长粒米，用锅铲不停翻动，直到米粒略微变得焦黄。这时，倒入1罐法式浓缩洋葱汤、470毫升水、1罐滤掉水的蘑菇。等材料开始沸腾时，把火调低，盖上锅盖焖25分钟。
- 这道焖饭可供4人享用。
- 制作这道焖饭可以选择任何种类的罐装蘑菇。
7 ：把蘑菇添加到西式蛋饼里
在早餐里添加蘑菇和其它蔬菜能让早餐更美味、更健康。把1/4个青椒、1/2个西红柿切成小块，接着准备1/2罐蘑菇片。把上述食材全部放在锅里炒软，倒入盘中。按照平时的方法烹饪西式蛋饼，然后把炒好的蔬菜夹在蛋饼当做馅料。
8 ：烤箱炖蘑菇牛肉块
这道丰盛的菜肴简单易做，非常美味。首先把烤箱预热到204℃，然后把一罐奶油蘑菇汤、1包牛肉洋葱汤料、1罐滤去水的蘑菇、240毫升水，以及450克切成小块的牛肉倒入长33cm，宽23cm的烤盘里拌匀。你需要将这些食材烤1个小时。烤牛肉的同时，把一包鸡蛋面放入水中煮8到10分钟。最后把煮好的面条夹到盘子上，再倒些炖好的牛肉，一份美味的菜肴就完成了。
- 这道菜可供8个人食用。
- 只要是罐头蘑菇，不管是完整的还是切片的都可以用来制作这道菜肴。
9 ：把罐头里剩下的汁水加入菜肴中
蘑菇罐头里剩下的汁水能为菜肴增鲜。罐头里的汁水非常安全，可以放心食用。过滤蘑菇的时候把水倒入单独的碗里。需要时，舀几勺汁水到菜肴里即可。
- 罐头里的汁水实际上是水和柠檬酸的混合物。
- 罐头里的汁水可以添加到任何有蘑菇的菜肴里。
小提示
- 吃不完的蘑菇要用密封容器装起来，放入冰箱冷冻，以便下次再用。冷冻的蘑菇必须在1到2个月内吃完。
- 罐头蘑菇里的蘑菇有完整的，也有切成片的。如果食谱里要求用到块状的蘑菇，就选择完整的蘑菇。如果你想节省准备食材的时间，就选择蘑菇片。
注意
- 如果罐头表面有凹陷或者生锈，里面的蘑菇不能再食用。外包装损坏意味着里面的食物可能受到污染。
