一个美食之都，以其丰富多样的特色小吃而闻名于世。四川特色小吃以其独特的口味和独特的制作工艺吸引了无数的食客。下面就让我们一起来了解一下四川最有特色的十大小吃。
麻辣火锅。四川麻辣火锅是四川特色小吃的代表之一，以其辣味浓郁、口感鲜美而受到广大食客的喜爱。火锅底料独特，选用了大量的辣椒和各种香料，烹调时，食材入锅后煮熟，再蘸上特制的麻辣调料，让人欲罢不能。
回锅肉。回锅肉是四川传统的家常菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。选用猪肉切成薄片，入油锅炸至酥脆，再加入辣椒、蒜末等调料翻炒，最后加入豆瓣酱炒匀，出锅时色香味俱佳。
麻辣烫。麻辣烫是四川人最喜欢的小吃之一，选用各种新鲜的食材，如豆皮、豆腐、鱼丸等，入锅煮熟，再蘸上特制的麻辣调料，辣味十足，非常开胃。
夫妻肺片。夫妻肺片是四川传统的冷菜，选用牛肺切成薄片，配以辣椒油、花椒粉等调料拌匀，口感鲜嫩，辣味浓郁。
毛血旺。毛血旺是四川传统的火锅菜，选用各种动物内脏和鲜肉，配以特制的麻辣汤底，煮熟后食用，辣味浓郁，鲜香可口。
水煮鱼。水煮鱼是四川传统的家常菜，选用鲜活的鱼片，入油锅炸至酥脆，再加入辣椒、豆瓣酱等调料翻炒，最后加入清汤煮熟，出锅时色香味俱佳。
蒜泥白肉。蒜泥白肉是四川传统的冷菜，选用猪肉切成薄片，入沸水中焯水，再切成薄片，配以蒜泥、花生酱等调料拌匀，口感鲜嫩，味道浓郁。
辣子鸡。辣子鸡是四川传统的家常菜，选用鸡肉切块，入油锅炸至金黄酥脆，再加入辣椒、花椒等调料炒匀，味道鲜美，辣味浓郁。
酸辣粉。酸辣粉是四川传统的小吃，选用红薯粉煮熟，配以酸辣汤、辣椒油等调料拌匀，口感酸辣可口，非常开胃。
豆花米线。豆花米线是四川传统的早餐小吃，选用米线煮熟，配以豆花、豆腐、香菜等配料，口感细腻，味道鲜美。
