纸杯蛋糕的确很美味,但蛋糕棒棒糖既美味又有趣!蛋糕棒棒糖是一种用蛋糕做成的棒棒糖形状的甜点,因为甜品网站Bakerella.com而开始流行, 现在连星巴克和面包店都有卖。自己在家做也不难,并且还很有趣。 烤一个蛋糕,类型不限,只要是你喜欢的就行。
素材
- 合你口味的蛋糕预拌粉
- 糖霜
- 用来融化的巧克力——牛奶巧克力或者黑巧克力随你选择;也可以准备一些白巧克力用来装饰(可选)
- 白巧克力薄片(可选)
- 装饰用小糖粒
方法 1 :蛋糕棒棒糖食谱
1、烤一个蛋糕,类型不限,只要是你喜欢的就行。
2、让烤好的蛋糕彻底冷却。
把蛋糕从烤箱中拿出来之后,确保在做成蛋糕棒棒糖之前彻底冷却。
3、用手或者勺子将冷却的蛋糕从模具中取出,放进一个大碗中。
将蛋糕掰成碎屑。你可以用电动搅拌机也可以用手,确保将整个蛋糕都掰成碎屑。
- 这个过程乱七八糟但是很有意思。如果你有孩子的话,他们应该很想为你代劳。不过,记得让他们洗手!你肯定不想吃脏手摸过的蛋糕棒棒糖。
4、选择你喜欢的糖霜口味。
将其中一半加入到蛋糕碎屑中,以获得面团状的口感。如果你想多加一些糖霜,没问题,只要确保混合均匀,没有没沾到糖霜的蛋糕屑。
5、用勺子挖出一块混合物,用手揉圆,这样他们就不会那么粘了。
确保它们是大小均等的圆球,方便浸入巧克力中。
6、将蛋糕面球放在铺了烘焙纸的烤板上。
如果你没有烘焙纸,涂了油的铝箔也可以,然后将蛋糕球放进冰箱中冷藏十分钟,使其变得坚固。
7、隔水融化巧克力,推荐那种用来包裹草莓的巧克力。
- 如果喜欢的话,你也可以用掰碎的白巧克力脆片做外层。
8、将棒棒糖小棒在融化的巧克力中沾一下然后插入蛋糕球中,插到略少于一半,可以支撑住蛋糕球就可以。
9、将蛋糕球浸入到融化的巧克力里面。
10、将蛋糕球放在一边,使外层的巧克力层冷却变硬。
11、一旦巧克力层冷却,就再将其浸在巧克力中一次,确保蛋糕球上都覆盖了巧克力。
这时候一定要很小心——你肯定不希望蛋糕球碎了掉进巧克力里面。拿出来之后轻轻抖一抖,抖掉多余的巧克力。
12、根据自己的喜好加上彩色碎粒,糖霜或者其他配料。
13、将蛋糕棒棒糖插在泡沫板上,用来展示。
14、重复这一过程,直到你做完所有的棒棒糖。
然后(如果你喜欢的话)融化一些白巧克力,将其倒入塑料袋中,在塑料袋一角剪一个小口,用做裱花袋。用白巧克力装饰每一个蛋糕棒棒糖。这一步不是必须的,不过你可以在棒棒糖上写一个人的名字,你喜欢的运动队的名字,还可以画图画和符号。
15、将蛋糕棒棒糖放进冰箱中,使其保持坚固和新鲜。
16尽情享用!
方法 [s=18]2 :做蛋糕棒棒糖的其他方法
1[/s]、制作椰浆蛋糕棒棒糖。
这种蛋糕棒棒糖简单又特别,而且奶油味十足,非常美味!椰香味会让味蕾欲罢不能。
2、制作烤棉花糖蛋糕棒棒糖。
这种美味的蛋糕棒棒糖是家庭甜点和野营时的绝佳选择。家里的巧克力粉丝一定会爱上这些蛋糕棒棒糖的!
3、制作蓝莓松饼蛋糕棒棒糖。
难得一遇的美味!这些棒棒糖里面加入了蓝莓,味道棒极了。
4、制作热可可蛋糕棒棒糖。
有时候,蛋糕棒棒糖只用加一点巧克力就能变得令人垂涎欲滴。在寒冷的日子里,这种蛋糕棒棒糖可以搭配热巧克力享用。
5、制作黄油手指蛋糕棒棒糖。
这些蛋糕棒棒糖或蛋糕球是一种独具特色的美味,完全不用修改配方,只把个别的原料更换一下就可以了。
6、制作苹果肉桂蛋糕棒棒糖。
我们都听说过苹果肉桂蛋糕,但把它们拿来做成蛋糕棒棒糖会怎样?这些甜食很适合秋天,也非常适合款待客人。
7、制作法式吐司蛋糕棒棒糖。
它们既简单又特别,谁会想到用法式吐司来做棒棒糖?做好享用美味的准备吧!
小提示
- 不要把蛋糕棒棒糖放在冰箱里太久。
- 用糖果币(蘸取用)而不是常见的蛋糕糖霜可以让你看起来更专业。糖果币也有很多不同的颜色。糖霜有一种结块的口感,也很难保持形态。
- 尝试做大理石蛋糕,这样可以使蛋糕棒棒糖内部是旋涡状的漂亮图案。
- 在融化的巧克力中加一些黄油,可以增加柔润度。但是不要在白巧克力中加黄油,这会毁了白巧克力。
- 做完这些蛋糕棒棒糖后,可以实验一些其他的品种,可以做一些有耳朵,嘴,胡须的动物,或者人脸。
- 用食用色素和其他蛋糕装饰物可以做出更精致的棒棒糖。
- 在巧克力外壳上撒一点盐!听起来有些疯狂但实际不然。盐可以将巧克力的风味激发出来(不要太多,一点点就好)。
- 蛋糕棒棒糖的外壳有很多种不同的选择,包括不同种类的糖霜。这种巧克力外壳只是其中一种,非常美味的一种。
- 你可以在很多商店买到蛋糕棒棒糖模具,包括沃尔玛、塔吉特、山姆会员商店,以及很多杂货店或者百货公司。一般来说都很便宜(少于20美元)。
- 如果你喜欢,可以将不同口味的蛋糕预拌粉混合,比如巧克力和香草。
- 把做好的蛋糕棒棒糖送给一个实话实说的朋友或者亲戚,问问他们觉得好不好吃。
- 可以试试不同口味的巧克力,比如榛仁巧克力或者薄荷巧克力。
- 加入压碎的玉米片
你需要准备
- 预拌蛋糕粉
- 巧克力
- 棒棒糖棒
- 平底锅
- 饼干烤盘
- 烘焙纸
- 电动搅拌器
- 你也可以将吸管切成一半用作棒棒糖棒