黑芝麻，是一种常见的食材，也是中医药中常用的药食同源之物。黑芝麻的功效与作用多种多样，被广泛应用于食疗和药疗中。
黑芝麻具有滋补养颜的功效。黑芝麻富含丰富的维生素E和B群维生素，这些维生素对皮肤的保护和修复具有重要作用。维生素E可以抑制皮肤老化，减少皱纹和色素沉着，使皮肤更加光滑细腻。而B群维生素则可以促进皮肤细胞的新陈代谢，增加皮肤的光泽和弹性。经常食用黑芝麻可以使皮肤更加健康美丽。
黑芝麻还有益肝明目的功效。中医认为，黑芝麻具有滋补肝肾、养血明目的作用。黑芝麻中的蛋白质、脂肪和维生素B1、B2等成分，可以改善肝脏功能，促进肝细胞再生，增强肝脏解毒能力。黑芝麻中的维生素E和锌等成分，对眼睛有很好的保护作用，可以预防眼睛疲劳、干涩和视力下降。适量食用黑芝麻可以改善肝脏功能，保护眼睛健康。
黑芝麻还具有延缓衰老的功效。黑芝麻中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类、花青素等，这些物质可以清除体内的自由基，减少氧化反应，延缓细胞老化过程。黑芝麻还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以提高细胞膜的弹性和稳定性，减少皮肤干燥和皱纹的产生。经常食用黑芝麻可以延缓衰老，保持年轻的状态。
黑芝麻还有补血养颜、润肠通便、强筋壮骨等功效。黑芝麻中的铁、钙、锌等矿物质，可以补充人体所需的营养物质，增加血红蛋白的合成，改善贫血状况。黑芝麻中的纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。黑芝麻中的蛋白质和钙等成分，对骨骼和牙齿的发育和健康有很好的保护作用。黑芝麻不仅可以美容养颜，还可以改善消化系统和骨骼健康。
黑芝麻是一种营养丰富的食材，具有滋补养颜、益肝明目、延缓衰老等多种功效。适量食用黑芝麻可以改善皮肤和眼睛健康，延缓衰老过程，同时还能补充营养，增强体质。由于黑芝麻中含有较高的脂肪和热量，所以在食用时需要控制摄入量，以免影响身体健康。
