又称枸杞子，是一种常见的中草药材，被广泛应用于中医药领域。杞子的功效与作用多种多样，对人体健康有着重要的益处。本文将详细介绍杞子的起源、营养成分以及其所具备的作用与功效。
杞子是一种常见的中草药材，属于茄科植物。其主要产地为中国的宁夏、甘肃、青海等地区，这些地方的气候条件非常适宜杞子的生长。杞子的历史可以追溯到公元前2500年左右，早在古代，杞子就被人们广泛使用，并被誉为“长寿果”。
杞子富含多种营养成分，其中包括多种维生素、矿物质和氨基酸等。根据科学研究，每100克杞子中含有蛋白质约11克，脂肪约6克，碳水化合物约68克，纤维约7克，维生素C约48毫克，维生素E约4毫克，钙约150毫克，铁约9毫克，锌约2毫克等。这些营养成分使得杞子成为一种非常有益于人体健康的食物。
1. 强身健体：杞子富含维生素C和维生素E，这两种维生素对人体的抗氧化作用非常重要。抗氧化物质可以清除体内的自由基，减缓细胞老化，增强免疫力，提高人体的抵抗力，从而达到强身健体的效果。
2. 保护肝脏：杞子中的多种活性成分具有保护肝脏的作用。研究表明，杞子中的一种特殊成分可以促进肝细胞的再生，增强肝脏的代谢功能，对肝病的治疗有一定的帮助。
3. 改善视力：杞子中富含的维生素A对眼睛健康非常重要，可以预防夜盲症和眼睛干涩等问题。杞子中还含有一种特殊的成分——枸杞多糖，据研究表明，枸杞多糖可以保护视网膜细胞，改善视力。
4. 提高免疫力：杞子中的多种营养成分可以增强人体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。研究发现，杞子中的多糖类物质可以刺激人体的免疫系统，增加白细胞的数量，提高机体的抗病能力。
5. 抗衰老：杞子中的多种活性成分具有抗衰老的作用。这些成分可以减缓细胞的老化过程，保护皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的衰老。
6. 调节血糖：杞子中的多种活性成分可以调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。杞子中的一种成分可以提高胰岛素的分泌，促进葡萄糖的利用，从而降低血糖。
以上只是杞子的一些主要作用与功效，实际上，杞子还有很多其他的保健作用，比如降血压、降血脂、抗肿瘤等。需要注意的是，杞子虽然有很多好处，但并不是人人都适合食用，特别是一些体质虚弱、脾胃虚寒的人群，应该适量食用或避免食用。
杞子作为一种常见的中草药材，具有丰富的营养成分和多种作用与功效。适量食用杞子可以改善人体的健康状况，提高免疫力，延缓衰老，对于保持身体健康非常有益。我们可以将杞子作为日常饮食中的一种补充，以达到保健养生的目的。
