我们通常在做鱼和肉前都要用佐料、草药或料酒等对其进行腌制，这样会更入味。浸泡水果的目的跟腌制肉类一样，也是为了使其更美味。浸泡会使草莓内的水分渗透出来，浓缩草莓内的甜分，使其吃起来更甜更美味。 清洗草莓。将草莓置于水龙头下，将表面的脏物洗净。最好所有的草莓放在一起洗，一个一个洗会比较浪费时间。
部分 1 ：将草莓洗净切片
1、清洗草莓。
将草莓置于水龙头下，将表面的脏物洗净。最好所有的草莓放在一起洗，一个一个洗会比较浪费时间。
2、将草莓沥干。
用湿纸巾将草莓表面残留的水分吸干。
3、将草莓的根部去掉。
将草莓横向放置，切除顶上带叶子的部分，这样就只留下果肉了。
4、将草莓切片。
你也可以整只浸泡，但切片后的浸泡效果会更好。
部分 2 ：浸泡草莓
1、选择用什么来浸泡。
最简单常用的办法是用两勺糖浸泡450克的草莓。你还可以用：
- 1/2杯单糖浆浸泡2杯草莓片
- 2汤匙君度酒和2汤匙糖粉浸泡2杯草莓片
- 1/4杯蜂蜜和4汤匙白酒浸泡2杯草莓片
2、将混合物搅拌均匀。
先将混合物另放一口碗，然后再泡入草莓片。
3、将草莓片搅入盛混合物的碗里。
确保草莓片完全浸没在混合物里。
4、静置在室温下保持15到30分钟。
部分 3 ：供食用
1、浸泡后直接食用。
让草莓片充分浸泡在蜂蜜或白酒中，很快草莓片就会变得很甜。由糖浆浸泡的草莓片本身就可以作为餐后甜点。
2、将浸泡后的草莓片搭配其它甜品食用。
把草莓片搭配冰激凌、芝士蛋糕或水果派食用，会让甜点更美味。（你如果不太喜欢糖浆，可以在放入草莓片之前先把多余的糖浆沥干。）
3、将草莓片搭配酸奶食用。
浸泡后的草莓片会使酸奶变得更美味，你可以将它们搭配你的营养早餐。
小提示
- 可在食用前三十分钟将草莓切成薄片，浸泡入香醋内。然后沥干后再食用，会更美味。
你需要准备
- 锋利的刀
- 纸巾
- 砧板
