电饭锅是现代家庭中非常常见的厨房电器，它的主要功能是煮饭。除了煮饭之外，电饭锅还有许多其他的用途，比如蒸煮、炖煮等。最令人惊喜的用途之一就是制作蛋糕。我将为大家介绍一种简单易行的电饭锅蛋糕的家常做法。
我们需要准备以下材料：鸡蛋3个，低筋面粉100克，细砂糖100克，牛奶50毫升，黄油50克，泡打粉1/2小匙，香草精几滴。
接下来，我们开始制作电饭锅蛋糕。将黄油切成小块，放入微波炉中加热融化。将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
将牛奶和融化的黄油倒入碗中，继续搅拌均匀。将低筋面粉和泡打粉一起过筛，倒入碗中，搅拌均匀。加入香草精，再次搅拌均匀，确保所有的材料充分混合。
接下来，我们需要准备一个适合电饭锅的容器，可以使用一个圆形的蛋糕模具，直径约为18厘米。将蛋糕模具底部铺上一张油纸，然后将蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。
将电饭锅的内胆放入电饭锅中，倒入适量的水。将蛋糕模具放入内胆中，盖上电饭锅的盖子。将电饭锅调至“煮饭”模式，开始烹饪。
烹饪时间大约为40分钟，具体时间要根据电饭锅的型号和个人口味来确定。在烹饪过程中，可以打开电饭锅的盖子检查蛋糕的熟度。当蛋糕表面呈现出金黄色，并且用牙签插入蛋糕中心后取出没有粘附物时，表示蛋糕已经煮熟了。
当蛋糕煮熟后，将电饭锅的电源关闭，取出内胆，等待蛋糕冷却。冷却后，用刀子沿着蛋糕模具的边缘切割，然后将蛋糕倒扣在一个平板上。
我们可以根据个人喜好来装饰蛋糕。可以使用奶油、水果、巧克力等来装饰蛋糕表面，使其更加美味诱人。
通过以上的步骤，我们就可以在家中使用电饭锅制作出美味的蛋糕了。这种做法简单方便，不需要烤箱等特殊设备，非常适合家庭使用。制作出的蛋糕口感细腻，香甜可口，是一道非常适合下午茶或者晚餐的甜点。
电饭锅不仅仅是一个煮饭的工具，还可以发挥出许多其他的用途。通过制作电饭锅蛋糕，我们可以在家中享受到美味的甜点，同时也可以展现自己的烘焙技巧。希望大家尝试一下这个简单的家常做法，制作出属于自己的电饭锅蛋糕！
