许多初学烧炭火的人总是很难点火，或是很难让火烧得旺起来。下面介绍给你一些简单的步骤和提示让你烧炭火更轻松。 堆一个"炭火球金字塔"，把炭火堆成小山型。你当然可以用手来堆，不过一般不要这么麻烦。只要一开始从袋子里倒出来时对准烤架中心点倒，一个金字塔形状的炭球堆就自然而然出来了。
1、堆一个“炭火球金字塔”，把炭火堆成小山型。
你当然可以用手来堆，不过一般不要这么麻烦。只要一开始从袋子里倒出来时对准烤架中心点倒，一个金字塔形状的炭球堆就自然而然出来了。
2、把炭球堆浸在火机油里。
现在先不要点燃燃料堆，而是要等五分钟后火机油完全渗入炭球再开始。
3、在之前的火机油上再倒一层薄薄的火机油。
等几秒钟让之后加进的火机油稍稍渗入，然后就可以点燃炭火了。
4、到了几乎所有的炭球都变成灰色的炭灰后，把炭灰均匀地铺在烧烤架底部。
小提示
- 介绍给你一个古老的塞浦路斯技巧：如果你想让炭火烧的更快点，你可以把炭装在一个上下底都开了的罐子（比如大咖啡罐子）里，这样就看起来是一个短柱形。假如说你可以把炭火放在一个平底面上烧（比如一个低烤架），这样就可以让罐子形成一个自然的空气通道，让热空气通过炭火。在罐子里留的空间越多，让空气流通更快，烧的效果越好，越快让炭烧成灰色，以便烧烤食物。
- 另外一个好方法，就是用Matchstrike这些表面已经含有火机油成分的木炭产品。把这些炭倒进一个大金属咖啡罐，这个罐子沿着底部钻了一系列的洞，但不要在罐子侧面下方钻洞。（一个能钻三角形洞的开罐器很好用）。从底部点燃炭球，点火5到10分钟，直到炭变热。要小心，加热的时候咖啡罐非常烫，千万不要用手来把烧好的炭火放到烤架上，或者均匀铺放在荷兰灶的上下方。
注意
- 千万不要把火机油洒在烧着的炭火上，这样会导致严重的烧伤。严格按照以上步骤来做，你就可以不用重新点燃火焰或者加火了。
- 千万不要碰触火焰，否则可能会严重烧伤！
- 不要用浸了火机油的炭火来烧烤烟肉，你应该不想尝到汽油味的烤肉吧？
- 千万不要用汽油来点火。
