椰子油被誉为"超级食物"，是功效相当全能的神奇食品。你可以用它烹饪、擦脸保湿、护理头发，甚至还能用来清洁房子等。所以，即使有些健康益处并未得到科学研究的支持，但还是值得一试！ 用椰子油烹饪。炒、煎或烤都可以使用它。由于它的发烟点高、味道温和，适用于各种烹饪方式。不管是炒还是煎，都可以用相同分量的椰子油代替食谱上所用的油，包括黄油、橄榄油、植物油等。
方法 1 ：食用椰子油
1、用椰子油
烹饪。炒、煎或烤都可以使用它。由于它的发烟点高、味道温和，适用于各种烹饪方式。不管是炒还是煎，都可以用相同分量的椰子油代替食谱上所用的油，包括黄油、橄榄油、植物油等。
- 要用椰子油烤蔬菜的话，将食谱规定的用量或1到2汤匙（15-30毫升）椰子油倒入小的深平底锅，开小火融化，然后浇到烤盘里的蔬菜上。按照食谱调味和烤蔬菜。
2、将椰子油拌入咖啡、热茶或热巧克力。
像平时那样冲泡热饮，拌入1茶匙（5毫升）椰子油，再加奶油或甜味剂。热腾腾的饮料很快就会融化凝固的椰子油。
- 椰子油会让热饮口感有一点油，尤其是表面，而且还有淡淡的椰香味。如果你不在意外观，可以用无盐黄油代替一半的椰子油，或者直接将椰子油用量减半，不加任何替代品。
- 在早晨咖啡加椰子油真的好吗？椰子油或许有助于降低胆固醇、燃烧脂肪、杀死有害细菌和改善大脑功能等，不过仍未获得研究证实。
3、将椰子油拌入你喜爱的冰沙中。
将1到2汤匙（15到30毫升）椰子油和其它材料一起搅拌就可以了。凝固的椰子油可能无法搅碎，而是呈小块状。如果你不喜欢这种口感，可以先在火炉上开小火融化椰子油，浇在冰沙的其它材料上，最后再一起搅拌。
- 椰子油和香蕉及其它热带水果制成的冰沙最搭。
4、用椰子油代替其它油来烘培。
如果食谱会用到菜籽油、植物油等液态油，只需要用等量的融化椰子油代替就行了。味道或口感上可能尝不出任何差别。
- 如果要用椰子油代替起酥油、黄油、人造黄油之类的固体油脂，凝固的椰子油和其它固体油脂的比例是1:1，但是只添加75%的量。举个例子，如果食谱使用4汤匙（60毫升）黄油，那就总共使用45毫升的椰子油和黄油，也就是各加1.5汤匙。
5、用椰子油代替黄油抹在烤面包或薄煎饼上。
当椰子油温度接近24摄氏度，会软化成容易抹开的稠度，你可以轻松地将它涂在松饼或玉米棒上。考虑用这种方法换个口味吧！
- 你也可以融化1到2汤匙（15-30毫升）椰子油，然后浇在爆米花上！
方法 2 ：脸部保湿
1、购买未加工的特级初榨有机椰子油。
尽量使用天然纯正的椰子油。不要买带有“脱色”、“氢化”、“精炼”、“除味”等字眼的产品。“冷榨”倒是不错的标签，它表示产品只是经过了自然的榨油过程，并未加工或加热。
- 在售卖天然食品和健康产品的商店购买椰子油。它们通常装在玻璃罐里面，看起来像白色的膏或凝胶。
2、洗脸后，将1茶匙（5毫升）椰子油擦到脸上。
用温和的肥皂洗脸，用温水冲洗干净，然后用毛巾拍干。舀取1茶匙（5毫升）胶状椰子油，放在头两根手指上，以划圈动作擦到脸上。每天重复这个过程。
- 体温会融化椰子油，然后被皮肤吸收。
- 椰子油适用于干性或中性皮肤。油性皮肤最好选择其它的天然油，比如摩洛哥坚果油或葵花油。
3、用融化的椰子油制作保湿面膜。
在火炉上开小火融化1汤匙（15毫升）椰子油，然后和半根香蕉（捣成泥）及少许姜黄粉一起拌匀。用手指将面膜抹到脸上，15分钟后用冷水冲洗干净。如有需要，可以每天敷一次。
- 这种面膜可以滋润皮肤，减少青春痘爆发。香蕉能补水保湿，而姜黄粉能起到抗炎作用。
方法 3 ：护理头发
1、将1汤匙（15毫升）凝固的椰子油舀到手指上。
头发短的话，只需要一半的用量就行了。从健康食品店购买未加工的特级初榨有机椰子油。
- 将椰子油装在玻璃罐里，存放在24摄氏度以下，让它保持凝固状态。
2、用小火或你的手融化椰子油。
将椰子油舀到小的平底锅，放在火炉上开小火加热。之后让它冷却到你可以忍受的温度。
- 你也可以用手融化少量椰子油，然后抹到头发里面。
3、逐步将油抹到头发。
如果你有一头长发，用梳子和发夹将它们分成几个区域。用手指沾取融化的椰子油，一次针对一个区域的头发，从发根抹到发尾，确保覆盖所有区域。
- 如果你使用未融化的椰子油，只舀取刚好能覆盖某一区头发的量，用手指揉搓15到30秒，直到椰子油融化，然后用指尖抹到头发里。
4、等待至少30分钟，才用洗发水洗掉椰子油。
如果可以，至少2小时后才洗掉椰子油，让头发有更多时间吸收它。最后用平常用的洗发水洗头，像平时那样冲洗干净并弄干头发。
- 你甚至可以让椰子油在头发上逗留一夜。记得在枕头上铺一条毛巾，以免弄脏枕头。另外，也要戴着浴帽睡觉。
方法 4 ：清洁用途
1、用椰子油和小苏打去除污渍。
将等量的椰子油和小苏打彻底混匀，比如说各用240毫升。用布将混合物抹到地毯、墙壁或其它表面上的污渍，等待5到10分钟，然后用湿布擦拭干净。
- 和其它去污剂一样，这种混合物可能会造成某些表面受损或变色。先在不显眼的地方测试一下效果，比如茶几底下的地毯其中一角，确认不会损坏地毯后才涂在污渍上。
2、用椰子油制作家具擦光油。
将4汤匙（60克）椰子油倒入小号的深平底锅，开小火融化。拌入4汤匙（60毫升）白醋和2茶匙（10毫升）柠檬汁，然后倒入喷瓶。摇晃喷瓶，在木家具上喷薄薄一层油，再用干净的软布擦拭。
- 先在家具上找一个不显眼的位置测试效果，以防擦光油和涂料起反应，造成染色或变色。
- 混合物要立刻用掉，因为椰子油温度降到24摄氏度以下就会凝固。
3、直接用椰子油清洁和保养皮革。
将椰子油舀到一个干净的布上，用量大概是指尖大小。以画圈动作擦到皮革制品上，直到皮革上有薄薄一层光亮的油。如有必要，可以用抹布干净的一角多抹一点椰子油。
- 先在皮革上找一个小地方测试椰子油的效果。虽然几率很小，但是椰子油可能会让你心爱的皮夹克或沙发变色。
4、用椰子油擦掉粘性残留物。
将少量椰子油舀到一块布上，然后擦到发粘的部位。油会松开并带走粘性残留物。如有必要，用湿布擦拭一遍。
- 用这个方法对付地毯上发粘的部位，或是价格标签或其它贴纸留下的粘性残留物。
- 先在不显眼的地方测试椰子油的效果。
小提示
- 如果你担心椰香味过于强烈，可以用等量的芝麻油和橄榄油与椰子油混合。在1：1：1的比例下，你仍然可以获取椰子油的大部分益处。
- 关于食用椰子油的种种健康益处并没有太多明确的医学根据。它或许有助于改善大脑功能，降低胆固醇，杀死有害细菌、燃烧脂肪等。
- 如果手边没有卸妆水，可以抹少量椰子油，然后用一块柔软的布擦掉脸上的化妆品。
你需要准备
- 非精炼特级初榨有机椰子油
- 融化椰子油所用的小号深平底锅（选择性）
