烤洋葱很美味而且做起来相当简单。烤洋葱不加额外的调料都很美味，不过你也可以加些适合与洋葱搭配的调料。洋葱可用烤炉或平底锅烤。以下推荐了几种方式。 把烤箱预热至220°C。
素材
烤整洋葱：
- 洋葱，新鲜且未剥皮的
- 1/4杯橄榄油
- 盐，现磨盐或海盐
香醋烤洋葱：
- 4个洋葱，中等大小
- 2汤勺橄榄油
- 香醋
- 盐和胡椒，现磨，用于调味。
迷迭香烤洋葱：
- 3个中等大小的洋葱
- 2汤勺柠檬汁
- 1茶匙法式芥末
- 1瓣蒜，剁碎
- 1/2茶匙干迷迭香
- 现磨的盐和胡椒
- 1/4杯橄榄油
平底锅烤洋葱:
- 洋葱（按需）
- 油（可选）
炭烤洋葱:
- 洋葱
- 油
- 盐和胡椒
方法 1 ：烤整洋葱
1、把烤箱预热至220°C。
2、如需要把洋葱的皮清理干净。
用湿布把洋葱擦一下以除去上面的脏东西。
3、在烤盘上刷一层油。
把未剥皮的洋葱放到烤盘中。
- 把油留着而只把洋葱放进烤盘也是可以的。
4、撒上少许盐。
这步可选。
5、烤制60-75分钟。
当表皮变成深金黄色就可以看到洋葱上的裂纹，这时就烤好了。用小刀切开洋葱时里面应该是软软的。
6、上桌。
把每个洋葱顶部切掉。与其他食物一起放进餐盘中。
方法 2 ：香醋烤洋葱
1、把烤箱预热至220°C。
2、剥掉洋葱皮。
把每个洋葱切成两半。
3、把洋葱刷上油。
放入烤盘中。在洋葱上撒上盐和胡椒。
4、放入烤箱。
烤制20-30分钟。当变成金黄色而软软的时候就熟了。
5、从烤箱中取出。
上桌前趁热多洒些香醋。
方法 3 ：迷迭香烤洋葱
1、把烤箱预热至200°C。
2、剥掉洋葱皮。
切成瓣状。
3、制作调味料。
在一个大碗中，把柠檬汁，芥末和干迷迭香混合起来。用盐和胡椒调味。
- 当混好后，加入橄榄油再彻底混匀。
4、把洋葱瓣放入调味碗中。
使洋葱完全地裹上调味料。
5、把裹上调味料的洋葱瓣放入烤盘中。
6、放入预热好的烤箱中。
烤制30-45分钟或直到变成褐色且软软的。
7、从烤箱中取出。
调味然后上桌。
方法 4 ：平底锅烤洋葱
这种洋葱对墨西哥和南美菜肴非常有用。
1、剥掉洋葱皮。
切成四瓣。
2、放进一个厚平底锅中。
可以选择干烤或加些油烤。
3、用小火慢慢烤制。
经常翻面。
4、当整体都烤成褐色就出锅。
5、把它加到食谱推荐的菜肴中。
方法 5 ：炭烤洋葱
1、把一整个或切好的洋葱放在烧烤篮里。
2、刷油。
在洋葱上面刷一层油。
3、用盐调味，也可以加些胡椒。
4、别把洋葱烤焦了。
把木炭放在洋葱侧面，避免让洋葱直接接触火焰。
5、烤到洋葱变软成褐色。
6、完成。
你需要准备
- 烤盘
- 小刀和砧板
- 厚平底锅
- 搅拌勺
