虾皮是一种常见的食材，它具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被广泛应用于中餐和海鲜料理中。虽然虾皮营养丰富，但是它也有一些食物相克的问题，不宜与某些食物一起食用。下面就为大家介绍一下虾皮不能和什么一起吃及食物相克表。
虾皮不能和某些高铁食物一起食用。虾皮中富含蛋白质，而蛋白质会与高铁食物中的铁离子结合，从而降低铁的吸收率。常见的高铁食物有瘦肉、动物肝脏、蛋黄等，如果与虾皮一起食用，会影响人体对铁的吸收，降低铁的生物利用度，从而影响身体健康。
虾皮不能和某些富含维生素C的食物一起食用。维生素C具有还原性，可以还原虾皮中的铁离子，使其形成难溶性的铁鞣质，影响铁的吸收。常见的富含维生素C的食物有柑橘类水果、猕猴桃、草莓等，如果与虾皮一起食用，会降低铁的吸收率，影响身体健康。
虾皮不能和某些富含钙的食物一起食用。虾皮中富含草酸，草酸会与钙离子结合，形成难溶性的草酸钙，影响钙的吸收。常见的富含钙的食物有豆制品、奶制品、海带等，如果与虾皮一起食用，会降低钙的吸收率，影响身体健康。
虾皮还不能与某些富含维生素B1的食物一起食用。虾皮中的硫胺素酶会分解维生素B1，从而降低维生素B1的生物利用度。常见的富含维生素B1的食物有糙米、全麦面包、绿叶蔬菜等，如果与虾皮一起食用，会降低维生素B1的吸收率，影响身体健康。
虾皮不能和某些食物一起食用，因为它们会相互影响营养的吸收和利用。为了更好地享受虾皮的美味和营养，我们应该注意避免与上述食物同时食用。下面是一份简单的虾皮食物相克表，供大家参考。
食物相克表：
食物类别 相克食物
高铁食物 虾皮
富含维生素C的食物 虾皮
富含钙的食物 虾皮
富含维生素B1的食物 虾皮
虾皮是一种营养丰富的食材，但是它也有一些食物相克的问题。为了更好地保证身体健康，我们应该注意避免将虾皮与某些食物一起食用。希望大家能够根据食物相克表，合理搭配饮食，享受美味的同时也能够获得更好的营养。
