吉林市位于中国东北地区，是吉林省的省会城市，也是一个拥有丰富美食文化的地方。吉林市的特色小吃丰富多样，口味独特，吸引了许多游客前来品尝。下面将为大家介绍吉林市特色小吃，并列出吉林小吃排行榜前十名。
1. 爆肚：爆肚是吉林市最有名的小吃之一，它是将猪肚煮熟后切成薄片，再用辣椒油、花椒粉、蒜末等调料拌匀而成。爆肚吃起来麻辣鲜香，口感十分独特。
2. 炸鸡：吉林市的炸鸡非常有名，它外酥里嫩，味道鲜美。炸鸡的制作过程独特，先用特制的面粉裹上鸡翅，然后放入热油中炸至金黄色。
3. 红肠：吉林市的红肠是一道传统的特色小吃，它以猪肉为原料，经过腌制、烘烤等工序制成。红肠的口感鲜嫩，味道香甜，是吉林市人民喜爱的美食之一。
4. 拔丝地瓜：拔丝地瓜是吉林市的传统糖果之一，它以地瓜为主要原料，经过炸制、糖浆烹制等工序制成。拔丝地瓜外酥里嫩，甜而不腻，非常受欢迎。
5. 炖鸭：吉林市的炖鸭是一道非常有名的特色菜，它选用新鲜的鸭子，经过炖煮等工序制成。炖鸭肉质鲜嫩，汤汁醇厚，非常美味。
6. 炖骨头汤：吉林市的炖骨头汤是一道非常受欢迎的小吃，它选用新鲜的猪骨头，加入适量的调料和蔬菜，经过长时间的炖煮而成。炖骨头汤味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。
7. 烤冷面：烤冷面是吉林市的传统小吃之一，它选用优质的面粉制成，经过烤制而成。烤冷面外酥里嫩，口感独特，是吉林市人民喜爱的美食之一。
8. 豆皮：豆皮是吉林市的传统小吃之一，它选用黄豆为主要原料，经过磨浆、蒸制等工序制成。豆皮口感细腻，味道鲜美，非常受欢迎。
9. 炒肝：炒肝是吉林市的传统小吃之一，它选用新鲜的猪肝，经过切片、炒制等工序制成。炒肝味道鲜美，肝香四溢，是吉林市人民喜爱的美食之一。
10. 炒年糕：炒年糕是吉林市的传统小吃之一，它选用优质的年糕制成，经过炒制等工序制成。炒年糕口感Q弹，味道香甜，非常受欢迎。
以上是吉林市特色小吃的前十名，这些小吃不仅具有独特的口味，而且代表了吉林市的美食文化。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到各种美味的小吃，让人流连忘返。如果你有机会去吉林市，不妨尝试一下这些特色小吃，相信会给你带来美食的享受。
