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葱白是葱的一部分，是葱的白色部分，具有浓郁的香味和清爽的口感。葱白富含维生素C、维生素B6、叶酸、钾、钙等营养物质，对人体健康非常有益。葱白的香味能够增加菜肴的风味，同时还能促进食欲和消化，具有一定的药用价值。葱白在烹饪中被广泛应用，无论是炒菜、煮汤还是做馅料，葱白都是不可或缺的调料之一。
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